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Demeterhof-Dünninger
Im Steig 1 97461 Hofheim Telefon: 09523 / 950619 Fax.: 09523 - 7656
Email: info@demeterhof-duenninger.de Internet: http://demeterhof-duenninger.de
Ab Oktober 2026 beziehen wir das Schweinefleisch für unseren Hofladen und Lieferservice von der Metzgerei der EBL-Naturkost in Fürth. Die hauseigene Metzgerei ist nach dem Standard "Biokreis regional & fair" zertifiziert, was einen regionalen Rohstoffbezug von über 80% sowie faire und nachhaltige Bedingungen garantiert.
Bei der Verarbeitung werden nur Naturgewürze aus kontrolliert-biologischem Anbau eingesetzt. Nitrithaltige Pökelsalze, Geschmacksverstärker, Bindemittel und Phosphat werden nicht verwendet.
Durch diesen Verzicht auf Schönungsmittel haben manche Wurstsorten, z.B. Schinkenwurst, weißer Preßsack, etc. nicht die sonst übliche rötliche Färbung, sondern sehen eher grau aus, wie gekochtes Fleisch.
Qualität erfordert ihren Preis. Dieser erhöht sich bei Bio Fleisch- und Wurstwaren durch natürliche, artgemäße Tierhaltung, die ausschließliche Verwendung kontrolliert-biologischer Zutaten und nicht zuletzt durch die separate Verarbeitung.
Wir hoffen, dass Qualität und Geschmack Sie überzeugen und wünschen unbeschwerten Guten Appetit!
Informationen zur EBL-Metzgerei finden Sie hier: EBL Metzgerei
In die Wurst kommt nur Steinsalz und Bio-Gewürze, sonst nichts! Die Zutatenliste finden Sie hier.
Die aktuelle Preisliste unser Schweinefleisch finden Sie hier.
Bitte beachten Sie, dass Fleisch und Frischwurst nicht immer verfügbar sind.
Wir schlachten in der Regel einmal im Monat und geben die Termine rechtzeitig bekannt.
Sie können gerne bestellen, wir teilen Ihnen dann den nächstmöglichen Termin mit.
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